～7/31　摂食指導研修　を開催しました～

今年度も、横浜市港南区にあるウィリング横浜にて摂食指導研修を行いました。
午前中は平塚市にある芳賀デンタルクリニック医院長 芳賀定先生の講義「摂食嚥下機能障害のある人たちへのアプローチ」。
先生のとても分かりやすい講義には受講者から「次回も是非参加したい！」という声が多々あり、大反響でした。

午後には県内養護・支援学校他の栄養士の先生方による調理教室、「摂食指導の基礎・基本、みんなで食べられる配慮食をつくりましょう！」。
それぞれの献立を、後期食、中期食、初期食に分けて作りました。
写真にもあるように受講者の皆さんも真剣に取り組んでいらっしゃいます。
今回は、男性が多数参加され、不慣れながらもエプロン姿で頑張っていました。
受講者の中には、ヘルパー他、家族の方、高齢者向け食品会社の方もいたりと様々な方が受講されていました。

次回は、7月にとても反響が多かった芳賀先生の講義・演習として、
「誤嚥など嚥下困難をもつ人への対応・指導訓練の実際について」
を10月15日（土）に開催します！ご参加お待ちしております。