HANZOYAでランチ会

平成30年7月25日（水）に、今回初めてフランス料理の「嚥下食」での食事を楽しみました。例年2月にイタリア料理の食事会は開催していますが、参加者から他のジャンルの料理も食べてみたいとの要望があり、まずは下見も兼ねて少人数で開催しました。このランチ会は、家族も普通食ではなく「嚥下食」を楽しむことをコンセプトにしています。同じテーブルで同じ食事を楽しむことができて、新しい体験でした。写真でみると、魚もお肉も形がありますが舌で容易に押しつぶせる柔らかさです。もちろん、なめらかなペースト食でないと・・という方は個別で事前に対応していただけるそうです。こちらも正式に次年度以降に企画を進めたいと思います。